Gatavošanas

Konservi, kāda ekonomika!


Burkā vai saldētavā pagariniet skaisto dienu augļu un dārzeņu baudījumu. Skaisti ietaupījumi. Kā to izdarīt? Tas ir vienkārši, izmantojot visus mūsu šefpavāra Žana Luka Čārlza padomus un receptes.

3 pamatoti iemesli, lai sāktu saglabāt

Ielieciet burkās, uzglabājiet saldētavā, pagariniet skaisto dienu augļu un dārzeņu baudījumu. Tas ļauj ietaupīt naudu, labāk kontrolēt uzturu, darīt labu un izklaidēties.

Kāpēc sākt?

Burkas: labs visiem

Ievārījumi, augļi sīrupā, dārzeņu burciņas vai mērces ... Klasiskākā mājas konservēšanas metode ir ievietošana burkās. Tas ir piemērots daudzām receptēm, ja ievērojat noteiktus noteikumus.

Lietošanas instrukcijas

Padomi, kā padarīt jūsu burkas veiksmīgas

Augļi, dārzeņi ... jarring ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu un baudīt veselīgus produktus visa gada garumā. Vai vēlaties sākt? Mūsu padomi, kā gūt panākumus jūsu burkās.

Es esmu ceļvedis.

Saldēšana, piemaksa par svaigumu

Jaunāks nekā iepildīšana burkās, šo mājas saglabāšanas veidu veic aukstums. Šīs tehnikas priekšrocība ir spēja saglabāt svaigus svaigus augļus vai dārzeņus un pēc iespējas saglabāt to garšas īpašības. Mūsu padomi un ieteikumi labai sasaldēšanai.

Saldēšana, instrukcijas.

Mūsu receptes:

Ķirši dabiski sterilizēti

Šefpavāra Jean-Luc Charles ieteiktā ekonomiskā recepte. Un, ja jums nav paveicies ar ķiršu koku, tiešajā tirdzniecībā saimniecībā (visur Francijā) jūs atradīsit ķiršus, kuru cena ir aptuveni 3 eiro par kg. Garšīgāki, jūsu konservi būs lētāki nekā visi ķirši sīrupā, apmēram 20 € par kg novārītu augļu.

Recepte

Zemeņu-rabarberu ievārījums

Padariet savu ievārījumu, kas ir labs veids, kā ietaupīt naudu. Pērkot augļus sezonas augstumā, kad tie ir lētākie, jūs varat pagatavot 10 kg ievārījuma, kura cena ir aptuveni 22 eiro vai 2,20 eiro par kg. Retāk sastopama pašmāju ievārījuma cena (apmēram 15 € par kg). Šefpavārs Jean-Luc Charles atklāj savu zemeņu-rabarberu ievārījuma recepti.

Recepte

Artišoki ar pipariem eļļā

Palutiniet sevi greznībā par izdevīgu cenu, izmantojot šo šefpavāra Žana Luka Čārlza recepti. Šis itāļu ēdiens ir grezns produkts, ko gardēžos var atrast par vidējo cenu 40 € / kg. Neskatoties uz šai receptei nepieciešamās eļļas iegādi, jūs to sadalīsit ar 4, realizējot pats.

Recepte

Cukini coulis ar baziliku

Izbaudiet zemas sezonas cenas! Sezonas augstumā atrodam cukini ar cenu 1 € par kg! Nevilcinieties padarīt sevi par šo kulišu, lai visu gadu baudītu šīs oriģinālās receptes garšas par ļoti zemām cenām. Pavāra šefpavāra Jean-Luc Charles recepte.

Recepte

Pašdarināts sarkano jāņogu ievārījums

Vai jums patīk skaistās dienas augļu novākšanai? Ļoti viegli pagatavojams sarkano jāņogu ievārījums, kuru baudīsi visu ziemu, uz sviestmaizes vai jogurta.

Recepte video.

Jauni un veci: visas mūsu idejas par receptēm šeit.