Gatavošanas

Ievārījums


Zemene, mellenes, ķirsis, grūti neplaisāt ievārījuma poda priekšā! Bet esiet piesardzīgs ar kalorijām ...

Jam: kā izvēlēties?

  • Komerciālos ievārījumus nosaka atkarībā no augļu un cukura līmeņa tie satur: vienkāršajos "ievārījumos" ir mazāk nekā 45% augļu (55% cukura). Ievārījumi ir "papildu", vairāk nekā 45% no augļiem.
  • Labākie atlikušie luksusa izstrādājumi un tos, kas mājās tiek pagatavoti ar tikpat daudz augļu kā cukurs.

Diētika?

  • Ne īsti! Ēdamkarote ievārījuma, kas ekvivalents aptuveni 2 cukura gabaliņiem, esiet piesardzīgs, lai bērnu uzturā to nelietotu.
  • Turiet roku vieglupiemēram, ieberot to desertos, nevis pūdercukurā vai atšķaidot mazā ūdenī, lai iegūtu kukulīti, kas ir garšīgs mazā Šveices dabā.

Veronique Chabrol

Vai vēlaties dalīties ar jūsu receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem? Tiekamies mūsu Pavārmākslas forumā.

Video: Ievārījumu receptes (Jūlijs 2020).