Kvītis

Mille-feuille ar mango


Sapņu deserts, kas ēdienreizē liek saulei? Šodien ir ballīte mājās ...

Sastāvs:

  • 4 cilvēkiem:
  • 4 filo mīklas loksnes
  • 3 mango
  • 50 cl putukrējuma
  • 6 c. ēdamkarote pūdercukura
  • 2 tējas maisiņi ar jasmīnu
  • 2 ēd.k. brūnais cukurs
  • sulas 1 puse citrona
  • zemesriekstu eļļa
  • piparmētru.

Pagatavošana:

Coulim vāra 1 ceturtdaļu ūdens. Vāra tēju 10 minūtes. Mango nomizo, sagriež nelielos kauliņos un infūzijā ielej ar brūno cukuru un citrona sulu. Pavārs lēnām 10 minūtes. Sajauc, ļauj atdzist un atdzesē. Ievietojiet salātu bļodu ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C (tēja 7). Izgrieziet filo lapu 12 taisnstūros. Novietojiet tos uz ieeļļotās cepeškrāsns plīts. Apkaisa ar pūdercukuru un vāra 4 minūtes. Atkārtojiet katru kūku. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos mango. Salātu traukā saputojiet saldo krējumu un pievienojiet 2 ēd.k. līdz c. pūdercukurs, kad tas sāk celties. Pārklājiet 4 filo loksnes, pēc tam ar mango kauliņiem izklājiet putukrējuma slāni. Tad atkal 4 lapas, tad krējumu un mango. Pabeidz ar 4 loksnēm, kas pārkaisītas ar pūdercukuru. Pasniedz ar coulīti un piparmētru lapu.