Kvītis

Omlete, kas sarullēta ar sparģeļiem un burkāniem


Ola, labs ēdiens grūtniecības laikā. Viegls, tas ir apveltīts arī ar olbaltumvielām, kas visām neaizvietojamajām aminoskābēm nodrošina labu audu sintēzi, veidojot jūsu bērnu.

Sastāvs:

4 cilvēkiem
Omletei:

  • 6 olas
  • 1 burkāns
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • sāls un pipari

Par pildījumu:

  • 1 ola
  • 250 g zaļo sparģeļu
  • 200 g burkānu
  • 150 g krējuma
  • 1 tējkarote rudzu miltu
  • sāls un pipari
  • 1 šķipsniņš muskatrieksta

Pagatavošana:

Par pildījumu:
Nomizojiet sparģeļus un burkānus. Nogrieziet sparģeļu galu. Sagrieziet burkānus nūjiņās garumā. Pagatavojiet 8 minūtes verdošā sālītā ūdenī, noskalojiet ar aukstu ūdeni un noteciniet. Sajauc krējumu, olu un kukurūzas miltus. Sāli, piparus un pievienojiet muskatriekstu.
Omletēm:
Burkānus nomizo un smalki sarīvē. Sadaliet olas, atdalot balto no dzeltenumiem. Uzstādiet baltumus ļoti stingrā sniegā. Sakuļ dzeltenumus, sāli, piparus un sajauc ar sarīvētajiem burkāniem. Iepriekšējā sagatavošanā baltumus iekļaujiet sniegā, maigi paceļot. Izkausē 1 ēdamkaroti sviesta lielā nelipīgā pannā. Ielejiet pusi no maisījuma pannā, izklājiet, pārklājiet un ļaujiet apmēram 5 minūtes uz vidējas uguns. Rezervē cepeškrāsnī th. 3 (70 ° C). Sagatavojiet otro omlete ar pārējo preparātu. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz th. (140 ° C). Olu / krējuma pildījumu sadaliet pa divām omletēm, pārklājiet ar burkāniem un sparģeļiem, sāli, pipariem, izrullējiet, aptiniet folijā un cepiet vēl 20 minūtes cepeškrāsnī. Lai pasniegtu, sagrieziet ruļļus šķēlēs.

gaismas kastes