Kopš neatminamiem laikiem mums ir pankūkas svecēm un Mardi Gras. Un mēs baudām! Tātad, šovakar tā ir pankūku ballīte!
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 250 g miltu
- 1/2 litri pilnpiena
- 3 olas
- 40 g sviesta
- 1 šķipsniņa sāls
- 50 g brūnā cukura
Un tas lec!
- Salātu traukāIevietojiet olas, pienu, šķipsniņu sāls, cukuru, miltus, pēc tam izkausētu sviestu.
- Visu enerģiski samaisiet, ja nepieciešams, ar rokas pātagu, lai neveidotos gabaliņi. Ļaujiet mīklai atpūsties 1 stundu vai ilgāk, ja iespējams.
- Eļļojiet pankūku paneli, kas nav pielipusi ar papīra dvieli un uzkarsē to virs lielas uguns. Izmantojot kausiņu, ielejiet mīklu un vienmērīgi sadaliet pa visu pannas virsmu. Pagatavojiet 1 minūti katrā pusē.
Bet no kurienes nāk sveču tradīcijas?
• Sveču nosaukums savu vārdu ņem no svecēm, vai svētītās sveces, kuras tika nēsātas procesijas laikā, kas tika gatavots Jēzus pasniegšanai templī un Vissvētākās Jaunavas šķīstīšanai. Viņiem vajadzēja atvairīt ļaunos garus. Tā dzimis nosaukums "Gaismas svētki". Šajā gadījumā pāvests organizēja kūku izplatīšanu.
• Zemnieki tam smagi ticēja domājot par to, ka, ja viņi neizgatavotu krepsītes uz Sveču, viņu raža būtu slikta. Viņi uzsprāga un iznesa pirmo skapī pankūku. Ja tas neveidosies, nākotnes raža būtu laba.
Lai uzzinātu vairāk: mūsu sveču viktorīna.
Agnese Barboux
Vai vēlaties nedaudz oriģinalitātes? Atklājiet pankūku ar jogurtu recepti.
