Kvītis

Svētā Nikolasa garšvielu maize


Šeit ir daži mazi piparkūku cepumi, kas saglabāsies mēnesi, ja jūs tos ievietosit hermētiskā kastē ... labi, ja pēc degustācijas vēl ir daži!

Sastāvs:

Par piecpadsmit cepumiem

  • 500 g miltu
  • 200 g cukura
  • 250 g akāciju medus
  • 1 ēdamkarote kanēļa
  • 1 krustnagliņa
  • 1/2 tējkarotes anīsa pulvera
  • Nedaudz muskatriekstu
  • 1 paciņa cepamā pulvera
  • 10 cl ūdens

Salšanai

  • 150 g pūdercukura
  • 1 olu baltums

Pagatavošana:

Sajauc visas sausās sastāvdaļas.

Izkausējiet medu mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. par.

Pievienojiet medu iepriekšējam maisījumam ar nelielu glāzi brendija (vai ūdens).

Rūpīgi mīciet maisījumu un ļaujiet atpūsties 1 līdz 2 stundas.

Mīklu izrullējiet ar rullīti (1 cm biezu) taisnstūra formā vai ar perforatoru izgrieziet formas.

Liek cepeškrāsnī 15 minūtes 180 ° C temperatūrā (6.). Piparkūku vidū vajadzētu palikt maigai.

Pagatavojiet glazūru, saputojot olu baltumus un pūdercukuru, līdz iegūst biezu, spīdīgu krējumu.

Izmantojot cauruļvadu maisu, uzzīmējiet cepumu modeļus.

Video recepte