Gatavošanas

Zemene


Zeme ar zemu kaloriju daudzumu ir izcilu skaistu dienu auglis, un tā pārņem citrusaugļus, lai uzlādētu ķermeņa C vitamīnu, kas viņai ir labi nodrošināts. Tas ir arī bagāts ar minerālvielām, beta-karotīnu, polifenoliem un folātiem, kas ir svarīgi topošajām māmiņām.

Lai izvēlētos zemenes

  • Gariguette vai Pajaro (agrākais), selva vai Mara des bois visiem jābūt gaišiem, labi iekrāsotiem un bez zaļām zonām, kas liecina par sliktu nogatavošanos. Visslavenākās ir Plougastel zemenes un Perigord zemenes, kas vienīgās Eiropā izmanto AĢIN (aizsargāta ģeogrāfiskā identifikācija).
  • Neizvēlieties zemenes pēc to lieluma vai krāsas intensitātes: drīzāk uzticieties to spīdīgajam izskatam, kā arī zaļajai kātiņai un apkaklei.

Kādi uztura tikumi?

  • Zemene ir viens no vismazāk kaloriju augļiem, kurā ir 35 kalorijas uz 100 g. Tas ir bagāts ar C vitamīnu (70 mg / 100 g) un minerālvielām (kalcijs, dzelzs, magnijs).
  • Tāpat kā visiem sarkanajiem augļiem, tam ir antioksidanta spēks, jo tas satur polifenolus, beta-karotīnu un C vitamīnu.
  • Bagāts ar folātiem un attīrošām šķiedrām, tas ir ideāli piemērots grūtniecības laikā. Monētas otra puse: tā var izraisīt nātreni. Šajā gadījumā dodiet priekšroku tam, vārītam vai coulē, divām receptēm, kuras šķiet labāk panesamas.

1 2

Video: APVEDCEĻŠ - "ZEMENES" Official video (Jūlijs 2020).