Kvītis

Lieliski der ar piparkūkām un šokolādi


Pieskāriens šokolādes mērcei uz perfektām piparkūkām ... laime visiem gardēžiem. Ideāla recepte svētku sezonai.

Sastāvs:

2 cilvēkiem

  • 2 lielas zvaigžņu formas veidnes
  • 2 mazas zvaigznes formas veidnes
  • 60 g cukura
  • 2 olu dzeltenumi
  • 30 g vienkāršā marcipāna
  • 2 šķēles piparkūku
  • 3/8 šķidrā krējuma
  • Par mērci:
  • 100 ml piena
  • 60 g rūgtās šokolādes
  • 1 granāta
  • Pūdercukurs

Pagatavošana:

Uzkarsē 50 ml ūdens ar cukuru. Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Sakuliet olu dzeltenumus un pakāpeniski ielejiet cukurūdeni.

Ielieciet trauku traukā un pātagu, lai iegūtu biezu un krēmīgu krējumu. Sagrieziet piparkūkas gabaliņos un marcipānu plānās šķēlītēs. Ļaujiet krēmam atdzist, regulāri maisot.

Pievienojiet putukrējumu un samaisiet to. Ielejiet šo maisījumu veidnēs un ielieciet saldētavā uz nakti. Pārgrieziet granātābolu uz pusēm un ņemiet graudus. Izkausējiet šokolādi trauku traukā. Ielejiet pienu

30 minūtes pirms degustācijas izņemiet perfektu un atlieciet uz šķīvjiem. Sadaliet granātābolu sēklas un šokolādes mērci.

Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.