Jūsu bērnam 1-3 gadi

Gliemeņu zveja: piesardzīgi!


Brīvdienas pie jūras bieži ir sinonīmi gliemeņu zvejai ar ģimeni. Šajā gadījumā Veselības ģenerāldirektorāts atgādina par piesardzības pasākumiem, kas jāveic pirms lietošanas, īpaši grūtniecēm un maziem bērniem.

Lai gūtu maksimālu labumu no gliemeņu makšķerēšanas, Veselības ģenerāldirektorāts atgādina dažus lietošanas piesardzības pasākumus

Vai vietne ir droša?

  • Jautājiet par vietnes kvalitāti netālu no rātsnama.
  • Ievērot pagaidu aizliegumus vai pastāvīgi noteikts ar pašvaldību vai prefektūru lēmumiem, kas var ietekmēt visas zonu kategorijas.

Kādus čaumalas uzņemt?

  • Savāc tikai dzīvus īpatņus un labā stāvoklī.
  • Likvidēt jūras gliemežvākus kuru apvalks ir šķeldots vai atvērts, un tiem, kuru aizdomas ir smakas.
  • Pikapa laikā mazgājiet tos un atsvaidziniet tos ar jūras ūdeni.

Kā tos patērēt?

  • Rūpīgi nomazgājiet apvalkus esat novācis.
  • Saglabājiet viņus dzīvus līdz to pagatavošanai ievieto ledusskapī (maksimāli 4 ° C) un patērē dienas laikā.
  • Neatkarīgi no kulinārijas gatavošanas veidačaulgliemjus no piesārņotas vietas nevajadzētu patērēt. Gliemenes vārīšana nenovērš visus riskus, ieskaitot tos, kas saistīti ar fitoplanktona toksīniem.

Jūras gliemežvāki, grūtnieces un mazi bērni ...

Veselības ģenerāldirektorāts atgādina, ka izpriecu zvejā novāktus gliemenes nav ieteicams lietot grūtniecēm (listeriozes risks) un maziem bērniem, jo ​​tām ir vāja imūno aizsargspēja. Reibuma gadījumā tie tiks spēcīgāk ietekmēti.

Stéphanie Letellier