Kvītis

Cūkgaļa ar aprikozi


Ar cūkgaļu audzēto aprikožu saldums? Šī ir recepte, kurai vajadzētu patikt jūsu gardēdim no 1 gada.

Sastāvs:

  • Cūkgaļas karbonādes rieksts
  • 1 aprikoze
  • 1 puse sīpolu
  • 1 c. medus
  • sāls
  • pipari
  • 2 zariņi koriandra
  • 1 ķiršu tomāts
  • 40 g vārītas kviešu mannas
  • sviests.

Pagatavošana:

Sagrieziet cūkgaļas riekstu kubiņos. Aprikozi nomazgājiet, noņemiet kodolu, sagriež to ceturtdaļās. Uzkarsējiet pannā sviesta pogu un pievienojiet gaļas kubiņus un sasmalcinātu sīpolu līdz brūnai. Pārklājiet un ļaujiet vārīties 10 minūtes. Rezervējiet maisījumu un lieciet aprikozes sviestā brūnēt. Gatavošanas beigās pievienojiet medu un gaļas un sīpolu maisījumu, lai tas karamelizētos. Sāls un pipari. Sagrieziet tomātu mazos kubiņos. Pasniedziet mannu, kas sajaukta ar tomātiem, ar gaļu un aprikozi. Apkaisa ar sasmalcinātu koriandru.