Kvītis

Vistas, brokoļi, kartupeļi, tajine stila ingvers (Džūlija)


Mans dēls pusotra mēneša garumā jau ilgu laiku ēd “pikantus” (bet ne pikantus) ēdienus. Viņam tas patīk. Šeit ir recepte, kas viņam ļoti patīk:

Sastāvs:

  • vistas krūtiņas, sīpoli, olīveļļa, ingvers, sāls, pipari, brokoļi, kartupeļi, pētersīļi, koriandrs

Pagatavošana:

Es sagriezu vistas gabaliņus un nedaudz sīpolu, ko es atkal ievietoju dažos pilienos olīveļļas. Tad es pievienoju ingveru, mājienu sāls un pipariem un ūdeni, un es gatavoju. Kad vistas gaļa ir gandrīz vārīta, pievienoju brokoļus un kartupeļus (dažreiz arī nelielu tomātu gabaliņu) un ļauju tam visam gatavoties (varam pievienot arī pētersīļus un sasmalcinātu svaigu koriandru). Pēc tam es sajaucu, un mazulis var mieloties. Šo recepti var pagatavot arī ar cukini kartupeļiem vai burkānu kartupeļiem.