Kvītis

Lazanja ar dārzeņiem


Lazanja 100% dārzeņi, recepte, kas pilna ar garšu. Jaunie un vecie svētkos.

Sastāvs:

  • 4 cilvēkiem:
  • 200 g svaigu lazanjas lapu
  • 400 g saldētu sēņu maisījuma
  • 70 g brokoļu galvas
  • 80 g svaigu vai saldētu zirņu
  • 1 sarkanie pipari
  • 1 cukini
  • 1 sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 c. sasmalcinātas pētersīļi
  • 2 ēd.k. ēdamkarote eļļas
  • sāls
  • pipari
  • Baltā mērce:
  • 60 g sviesta
  • 1 puslitrs piena
  • 60 g rīvēta Gruyère siera
  • 35 g miltu
  • sāls
  • Gratin:
  • 130 g rīvēta siera
  • 100 g kubiņos sagriezta speķa

Pagatavošana:

Nomazgājiet dārzeņus. Sagrieziet piparus un cukini sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Pannā sautējiet bekonu 1 ēd.k. uz s. eļļu, izņemiet tos no skimmera un rezervējiet tos. Viņu vietā brūnus ķiplokus un sīpolus. Pievienojiet dārzeņus un glāzi ūdens. Ļaujiet viņiem pagatavot 5 līdz 6 minūtes, pēc tam pievienojiet sēnes un sasmalcinātus pētersīļus. Sāli, piparus un turpiniet gatavot 15 minūtes pārklāti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (6. pozīcija). Tikmēr pagatavo mērci: katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un vāriet uz vidējas uguns, pagriežot ar koka karoti. Kad maisījums sāk burbuļot, pievienojiet pienu. Ļaujiet sabiezēt, tad pievienojiet sieru un sāli. Eļļojiet lielu trauku ar gratīnu un uzlieciet uz tā divas lazanjas loksnes. Pārklājiet ar 1 trešdaļu dārzeņu, pēc tam 1 trešdaļu ar balto mērci. Atkārtojiet šo procesu divreiz. Apkaisa ar speķi un rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pasniedz karstu.