Kvītis

Pašdarināts lazanja


Lazanja, lieli un mazi ir fani! Kāpēc gan nedarīt tos pats? Tas ir viegli, ātri un tik labi.

Sastāvs:

  • 400 g sasmalcināta steika
  • 1 liela kaste mizotu tomātu
  • 1 kārba tomātu pastas
  • 2 paprikas
  • 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
  • 1 mazs sīpols
  • lazanja
  • 125 g sviesta
  • 3 c. milti
  • 25 cl piena
  • rīvēts gruyere un parmesan siers

Pagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C.

Cepšanas pannā nedaudz apcepiet gaļu nelielā eļļā, pēc tam pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztus piparus un sīpolu. Sāls un vāra apmēram 5 minūtes.

Pievienojiet mizotos tomātus, ķiplokus un vāriet vēl 15 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, labi samaisiet un ļaujiet vārīties.

Tikmēr pagatavojiet bechamel:

Katliņā izkausē sviestu, pievieno uzreiz miltus un visu labi samaisa. Pēc tam pamazām pievienojiet pienu, labi maisot, lai nerastos gabaliņi. Atstāj uz uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē. Sāls un pipari.

Pievienojiet bechamel mērci tomātu mērcei un labi samaisiet.

Smērējiet ar gratīna trauka dibenu, ielieciet mērces slāni, pēc tam lazanjas makaronu slāni un turpiniet līdz beigām ar mērces slāni.

Ielieciet rīvēta siera šķēles gratīnam. Ielieciet cepeškrāsnī. Kad trauks ir ielikts atpakaļ, nolaidiet termostatu līdz 6 un, skatoties, vāriet 35 minūtes.

Apkaisa ar parmezāna sieru un pasniedz.