Gatavošanas

Parīzes sēne


Viegla vārīšana ... tas ir viņš! Turklāt viņš audzē labumus, pateicoties savam kompozīcijai. Gada sezonalitāte, uztura bagātinātāji, padomi izvēlei, ēdiena gatavošanai un uzturēšanai: mūsu padoms.

Parīzes sēne, kura sezona?

  • Parīzes sēnes tiek kultivētas plašās galerijās, kas nogrimušas tumsā. Atšķirībā no savvaļas sēnēm tā ir pieejams visu gadu.

Diētisks

  • Zema kaloritāte (25 kcal / 100 g), Parīzes sēne ir bagāta ar minerālvielām, kāliju galvā un B grupas vitamīniem kuru deficīts grūtniecēm var izraisīt neiralģiju un muskuļu krampjus.
  • Tas ir arī salīdzinoši augs bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielāms.

Izvēle un patēriņš

  • Kad Parīzes sēnei tas ir ļoti svaigs, tai ir skaidra galva, kas slēpj savas līstes. Sēņu galviņa korolā ar brūnganām lamelēm norāda uz vecu, mīkstu un ne pārāk garšīgu sēni.

Lietošanas padomi

  • Ātri nomazgājiet toJo ūdens, tāpat kā visas sēnes, ātri to pārvērš par sūkli.
  • To pašu iemeslu dēļ nevāra ar ūdeni, kamēr tam nav jāiet dzirnaviņās. Dodiet priekšroku to pagatavot pannā (maz tauku), kur viņš zaudē lieko mitrumu.
  • Nomizojiet lielās Parīzes sēnes un mazās, ja tās ir nedaudz saburzījušās.
  • Neapstrādāti salātos, citronu tos, lai tie nekļūtu melni.

Parīzes sēne, cik vecs?

To var ieviest no 6 mēnešiem mazuļa dārzeņu zupās pa vienai līdz divām pudelēm pudelē.

Vai vēlaties dalīties ar jūsu receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem? Tiekamies mūsu Pavārmākslas forumā.