Gatavošanas

Lieldienu bulciņas kūka


Šorīt trusis ... Lieldienām pagatavojiet šo garšīgo un nerātno truša galvas kūku, kas palutinās jūsu mantkārīgo. Un nevilcinieties lūgt viņiem roku dekorēšanai ar saldumiem!

Sastāvdaļas

  • Šokolādes kūka
  • 200 g sviesta
  • 4 olas
  • 200 g cukura
  • 160 g miltu
  • 40 g nesaldināta kakao pulvera (Van Houten tips)
  • 2 tējkarotes rauga (4 g)
  • Kokosriekstu putas
  • 330 g maskarpones
  • 180 g saldināta iebiezināta piena
  • 250 g rīvēta smalka kokosa
  • Deco
  • konfektes dekorēšanai
  • rozā marcipāns
  • 100 g mīklas šokolādes

Realizācija

Pagatavojiet šokolādes kūku: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C, termostats 6. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos un dažas sekundes pavadiet mikroviļņu krāsnī, lai mīkstinātu (tam nevajadzētu izkausēt). Konditorejas maisītāja traukā vai bļodā ar mikseri sajauc mīkstinātu sviestu un cukuru un saputo, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.

Pa vienai pievieno olas un sautē 1 minūti starp katru olu. Pievienojiet miltus, kakao pulveri un raugu. Vispirms sajauc ar koka karoti un vēlreiz minūti saputo, lai homogenizētu ierīci.

2. rinda veidnes ar 18 cm lielu cepamo papīru un katrā ielej pusi no izstrādājuma un nedaudz izlīdzina, lai tas atkal izkļūtu. Cepiet un vāriet 20 minūtes 200 ° C temperatūrā, pēc tam zemākā temperatūrā līdz 150 ° C (5. termostats) un pagatavojiet vēl 30 minūtes. Kūka sirdī iestrēdzis naža asmens ir jāizgatavo pilnīgi gludi. Kad tas iznāk no krāsns, dodiet labu kastroli kūku vidū, lai saplacinātu izciļņu, un ļaujiet atdzist 20 minūtes pirms atlocīšanas.

Sagatavojiet kokosriekstu uzpūteni: virtuves kombaina bļodā vai salātu traukā, izmantojot maisītāju, saputojiet maskarponi un saldinātu iebiezinātu pienu. Kad produkts ir labi vēdināts, samaisiet pusi no sarīvētā kokosa.

Apdariniet kūku: vienā kūkā sagrieziet 2 ausis un tauriņu un ap otru kūku novietojiet ausis, veidojot truša galvu. Pārklājiet ar kokosriekstu putām un apkaisa ar kokosriekstu, lai veidotos truša kažokādas. Pēc tam izrotājiet konfektes un rozā mandeļu pastu, lai veidotu acis, purnu un zobus.

Pirms kūku uzlikšanas uz pasniegšanas plācenīša pārklājiet tauriņu ar kausētu šokolādi un ātri izrotājiet Smarties konfektes.