Kvītis

Halovīni briesmoņu kūka


Pārsteidzoši, šī Helovīna kūka slēpj konfektes un pārsteigs mazos monstrus. Anne-Sophie, labākā konditorejas šefpavāre M6, sniedz jums savus dēmoniskos noslēpumus, kā pagatavot šo recepti.

Sastāvs:

  • 3 kūkas ar diametru 18 cm
  • 1 iepakojums Oreo sīkdatņu
  • 1 mini-Oreo iepakojums
  • 100 g brūnās šokolādes aromatizētās cukura mīklas

Par vaniļas sviesta krēmu

  • 750 g izsijāta pūdercukura
  • 240 g salda sviesta istabas temperatūrā
  • 7 cl pilnpiena
  • 4 pilieni šķidrā vaniļas ekstrakta
  • 1 oranžas želejas krāsas uzgalis

Pagatavošana:

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu

Izmantojot virtuves kombainu vai elektrisko mikseri, nelielā ātrumā saputojiet kopā pūdercukuru un sviestu, līdz maisījums ir gluds un smilšaina.

Sajauciet pienu un vaniļu atsevišķā bļodā, pēc tam pievienojiet tos sviesta maisījumam, vienlaikus ielejot dažas ēdamkarotes. Kad viss piens ir ievietots, palieliniet maisītāja ātrumu un turpiniet putot vismaz 5 minūtes, līdz apledojums kļūst viegls un gaisīgs. Jo vairāk apledos, jo maigāks un vieglāks tas būs.

Kad sviesta krēms iegūst gaisīgu konsistenci, krāsojiet to ar apelsīnu krāsvielu, lai iegūtu spēcīgu apelsīnu, jums vajag vismaz tējkaroti krāsvielas. Vēlreiz sakuliet, lai krāsa izplatītos.

Pagatavojiet kūkas

Izmantojot smalkmaizīti, kuras diametrs ir aptuveni 8 cm, izsijā centrālo kūku. Viegli rakt pārējās 2 kūkas centrā, lai izveidotu nelielu dobumu (esiet piesardzīgs, lai pārāk daudz neraktu, lai nesavājinātu kūkas).

Kaudzē kūkas, saspiežot tās ar apelsīnu sviesta krēmu, uzmanoties, lai glazūra kūkas caurumā nebūtu iekšā. Pirms aizvēršanas ar pēdējo kūku piepildiet dobumu ar konfektēm.

Kūku ledus ar plānu apelsīna apledojuma kārtu un ļauj 30 minūtes atdzist.

Sagatavo monstra acis

Atveriet Oreos in 2 un viegli pagrieziet, lai tie atdalītos. Saglabājiet spēli ar šķietami baltu krāsu. Viegli nokasiet ar naža asmeni, lai iegūtu baltu baltu krāsu.

Modelējiet mazās šokolādes cukura mīklas bumbiņas un novietojiet vienu katras baltas daļas centrā vai ap to, lai veidotos acis.

Pievienojiet 5 vai 6 lielas Oreo acis salmiņiem ar šokolādes mīklas bumbiņu sīkdatnes aizmugurē.

Sagatavojiet monstra matus

Kad pirmais glazūras slānis ir uzstādīts, pārējo apledojumu ievietojiet cauruļvadu maisiņā ar matu / garšaugu ligzdu. Ielieciet briesmona matus no kūkas pamatnes un ejiet ar lenti uz augšu. Uzglabāt vēsumā, līdz gatavs pasniegšanai.

Pasniedzot, izrotājiet Oreos acis, sapārot tās visā kūkā un iestādiet acis uz kūkas salmiņiem.